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Bogotá é uma cidade cosmopolita em termos da gastronomia, visto que conta com restaurantes especializados em comida típica que caracterizam não só a cidade, mas sim todo o país.
Entre os pratos mais populares e deliciosos típicos da cidade de Bogotá encontram-se:
- El ajiaco (caldeirada). A deliciosa sopa preparada especialmente com galinha e três diferentes classes de papá que são a pastusa, sabanera e criolla, mazorca, guascas como especiaria, geralmente servido com creme de leite, alcaparras e abacate.
- Sobrebarriga. Esta é outra das ofertas gastronómicas que poderás saborear na cidade e é composta de carne suada ou assada, com batatas chorriada ou seja com um refogado de cebola, tomate e, às vezes queijo e creme.
- Changua. Normalmente servido no café da manhã, é composto por água, leite, ovos, cebola e coentro.
- El Puchero. carnes, batatas, bananas, abóboras, deliciosas arepas e caldos.
- Figos com caramelo, morango com creme, sobremesa de natas e requeijão com creme doce, são alguns dos principais sobremesas oferecidos em Bogotá.
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